Опубликовано 2024-02-20

20 февраля – День леденцовых петушков

Здравствуйте, дорогие наши читатели! Давайте сегодня все вместе отпразднуем веселый и сладкий праздник – День леденцовых петушков – праздник детства и счастливых воспоминаний!

Первые леденцы на палочках появились на Руси более 500 лет назад, а именно – в 1489 году. Правда, в то время сладкие леденцы могли себе позволить только представители дворянского сословия. «Вареный сахар», из которого изготавливали сладости, был слишком дорогим удовольствием: купцы привозили его из заморских стран. Респектабельные граждане XV века предпочитали угощаться более «благородной» фруктовой карамелью – «монпансье». А крестьяне и вовсе изначально варили карамель не из сахара, а из меда и патоки. Знахари добавляли туда различные травы, так что в первую очередь это было целебное лакомство. Эта традиция продолжилась и через несколько столетий, ведь и в Советском Союзе жженый сахар использовался как средство от кашля.

Ситуация изменилась в 1717 году, когда по указу Петра Первого в Москве был открыт первый сахарный завод. С того времени и на протяжении всего XIX века леденцы на палочках были непременным атрибутом народных праздников и гуляний и самым желанным лакомством для детворы. Изображения гуляющих на ярмарках детей с огромными леденцами в руках часто встречаются на лубочных картинках того времени.

Популярность лакомства объяснялась не только его составом, но и упаковкой, точнее, ее отсутствием. Все-таки сладости в цветных обертках или жестяных банках были достаточно дорогими, упаковка тоже требовала вложений. А леденцы в виде животных, среди которых были курочки и петушки, зайчики и рыбки, уже сами по себе были привлекательны для публики и не требовали дополнительной рекламы в виде упаковки. Как говорится, «хороший товар сам себя хвалит».

Как мы уже выяснили, леденцам на палочках придавали разную форму, чаще всего это были самые разные животные, хотя встречались елочки и домики. Формочки для леденцов делали из дерева и металла. Кстати, леденцом карамельные конфеты называли только в России, так как они напоминали причудливые разноцветные льдинки.

Несмотря на разнообразие форм, чаще всего леденец на палочке именовали именно петушком, да и в этом образе он появлялся на прилавках намного чаще. С чем это связано? С давних времен у славян петух ассоциировался с Ярилой и Даждьбогом, почитался как священная вещая птица и считался воплощением огня. Поэтому и на коньке крестьянского дома размещали фигуру петуха, чтобы он защищал дом от пожара, а хозяев от бед и нечистой силы оберегал. А еще петушок был самым популярным образом в народных ремеслах и промыслах и самой любимой народной игрушкой. Неудивительно, что для иностранцев петушок стал таким же символом Руси, как балалайка и валенки.

Особую популярность петушки получили в Советском Союзе в 70-е годы. Фабричные или самодельные, красные, желтые, рыжие – они неизменно пользовались большой любовью у советских мальчишек и девчонок. И продавались они повсеместно: на «стихийных» рынках и в любой булочной можно было купить леденцовые сладости всего за 5 копеек. А за 3 рубля 50 копеек можно было приобрести металлическую форму для шести фигурок. Ради этих формочек предприимчивые домохозяйки выстаивали огромные очереди, а заполучив уникальное приспособление, изготавливали фигурки из жженого сахара в домашних условиях и даже делали домашнее производство карамельных петушков собственным бизнесом.

В XX веке петушки были несправедливо забыты и вытеснены с прилавков самыми популярными в мире леденцами на палочках – чупа-чупсами, логотип для которых разработал знаменитый сюрреалист Сальвадор Дали. Сегодня ситуация меняется, и петушки снова появляются в торговых центрах и на народных праздниках.

Давайте и мы с вами вспомним сегодня о леденцовых петушках и пожелаем, чтобы в этот день разные житейские мелочи радовали нас так же, как когда-то радовали эти маленькие незамысловатые сладости! А еще почитаем «сладкие» истории и вспомним любимые сказки.

Текст подготовила Анна Гусева
Библиотека № 6 Централизованной библиотечной системы Ангарска