Опубликовано 2024-08-14
14 августа – Медовый Спас
Доброго здоровья желаем всем нашим читателям! Сегодня наш «Книгодарь» посвящен одному из самых замечательных праздников в православном календаре. Медовый Спас ежегодно отмечается в один и тот же день – 14 августа. Именно с этого торжества начинается двухнедельный Успенский пост, приуроченный к одной из главных дат церковного календаря – Успению Пресвятой Богородицы.
Сам пост довольно строгий: устав у него почти такой же, как и у Великого. Верующим предписывается полностью исключить из употребления пищу животного происхождения.
Однако суровость говения компенсируется тем, что на последний месяц лета приходится сбор нового урожая. Так что постящимся можно есть свежие овощи, фрукты и, конечно, мед.
Если заглянуть в церковный календарь, то там нет такого праздника – «Медовый Спас». На самом деле, в этот день православные верующие отмечают Происхождение честных древ Животворящего Креста.
Приблизительно в IX столетии в Константинополе сложился обычай: каждый год 14 августа выносить из царской сокровищницы часть Креста Господня (на котором был распят Христос) и проходить с ним по улицам византийской столицы. После чего реликвию выставляли для всеобщего поклонения в соборе Святой Софии. Отсюда и второе название праздника.
Долгое время его отмечали исключительно в Константинополе. Однако со временем торжество утвердилось во всех православных церквах. В том числе и Русской.
Правда, на Руси с XII века в этот день совершалось также Празднование Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Считается, что памятную дату установил князь Андрей Боголюбский после победы над булгарами в 1164 году. Окончательно же праздник утвердился на Руси примерно к XIV столетию.
Вместе с духовным смыслом праздника пришло немало традиций. Например, в Константинополе 14 августа совершали молебен с освящением воды. В некоторых русских областях на водосвятие стали приносить только что собранный мед, чтоб благословить его. С тех пор пошел обычай святить мед.
Мед не случайно стал одним из любимых продуктов у жителей России.
В нем содержится множество микроэлементов, калий, магний и железо, а также аминокислоты и витамины. Кардиологи утверждают, что мед нормализует артериальное давление, помогает при нервных расстройствах, улучшает кровоток. Кроме того, мед оказывает антибактериальный эффект, повышает иммунитет – благодаря высокому содержанию калия. Доказано, что мед оказывает тонизирующий эффект и восстанавливает силы.
Для ценителей свежего меда празднование первого Спаса можно совместить с поездкой на пасеку. Если такой возможности нет, то мед можно купить в магазине. Но при выборе важно руководствоваться несколькими простыми правилами.
Во-первых, следует обратить внимание на консистенцию. Мед может быть жидким лишь в течение месяца после сбора (с июля по сентябрь). Затем он густеет и кристаллизуется. Следовательно, если вам предлагают жидкий мед, например, в середине зимы, скорее всего, он разбавлен сиропом или сильно разогрет. В последнем случае мед теряет свои полезные свойства.
Во-вторых, зачерпните мед ложкой и посмотрите, как он будет стекать. Настоящий заструится густой тонкой нитью, а внизу образует горку. Она сольется с основной массой через некоторое время. Если же мед стекает отдельными каплями и моментально и равномерно распределяется по банке, значит, он разбавлен.
В-третьих, понюхайте мед – у настоящего всегда есть своеобразный аромат. Если его нет, значит, перед вами подделка, например, сахарный сироп (он, как правило, не пахнет).
Эти и другие полезные факты можно узнать из книги Петра Филиппова «Природы дар бесценный. Мед и другие продукты пчеловодства в питании и медицине». В своей книге автор называет мед земным чудом, бесценным творением природы, в котором она сосредоточила все жизненные силы растений. Книга находится в отделе «Абонемент» Центральной городской библиотеки.
С праздником вас, дорогие читатели! Будьте здоровы, и до встречи в библиотеке!
Текст подготовила Валентина Нечаева
Центральная городская библиотека Ангарска