Опубликовано 2022-06-02

День здорового питания и отказа от излишеств в еде

Сегодня мы поговорим о правильном питании. С каждым годом на российском рынке возрастает показатель продаж фастфуда, соленых и сладких продуктов для быстрого утоления чувства голода.

По данным Института питания, в России избыточный вес есть у 60 % женщин и половины мужчин старше 30 лет. Избыточный вес является пусковым фактором риска возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сахарного диабета и многих других болезней. А начинается всё с невнимания к рациону, переедания и несбалансированного меню. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, в России придумали День здорового питания и отказа от излишеств в еде, который отмечают 2 июня. Праздник основали в 2011 году участники российской интернет-группы по здоровому образу жизни в противовес американскому празднику под названием «Национальный день вседозволенности в еде», или Дню обжорства.

По мнению философа Гиппократа, все болезни в организме человека от неправильного питания. И это доказано современными учеными: здоровье человеческого организма на 74 % зависит от еды, которую он потребляет. Основные причины неправильного питания – незнание, голод и стресс. А что такое правильное питание, можно узнать, взяв в руки книгу. Такой книгой может стать «Здоровое питание в вопросах и ответах» Патриции Барнс-Сварни и Томаса Сварни. В ней собрано 500 ответов на вопросы о здоровом питании. Она прекрасно подойдет для «введения в тему» – ведь рано или поздно каждый понимает, что здоровье напрямую зависит от рациона. А многие из тех, кто понял эту истину, рано или поздно меняют свои пищевые привычки, стараются сделать питание разнообразным и сбалансированным. Книга станет вашим первым шагом к здоровому образу жизни и, как следствие, прекрасному самочувствию.

Но на мой взгляд, у книги есть недостаток: она написана американскими авторами, а культура еды у нас разная. Так что практические советы по правильному питанию лучше взять из книги Андрея Беловешкина «Что и когда есть». Это одна из лучших книг по питанию, что попадали мне в руки, она полезна для применения на практике. Понравилось, что автор не занимается делением на «плохое» и «хорошее», не убирает из рациона все любимые вкусности, а доходчиво объясняет, как наш организм работает и как выбор продуктов и схемы питания будут на него влиять.

В последние годы появилось много занимательных, научно-популярных книг о питании и пищеварении, есть они и в наших библиотеках. Это книги Джулии Эндерс «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» и «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей» Елены Мотовой. Особо хочу выделить книгу Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью». Автор показывает взаимосвязь всех систем в организме, влияние буквально каждого съеденного кусочка на мозг и здоровье в целом. Книга поможет разобраться, как и что лучше съесть в зависимости от своих текущих потребностей.

День здорового питания и отказа от излишеств в еде призван напомнить, что люди ответственны за то, чем питают свой организм. Пусть в этот день будет больше достоверной и полезной информации о том, какие пищевые привычки идут на благо здоровью и красоте, как правильно построить свой рацион, чтобы он был вкусным, сбалансированным и не приводил к избыточному весу.

Будьте внимательны к себе и своему питанию! Успехов всем на пути стройности и здоровья! И читайте правильные книги по правильному питанию, которые вы можете найти в библиотеках города Ангарска и электронной библиотеке «ЛитРес».

Текст подготовила Людмила Моисеева
Центральная городская библиотека Ангарска