Опубликовано 2023-02-01

1 февраля – День десерта

Здравствуйте, дорогие наши читатели! В первый день февраля сладкоежки всего мира отмечают очень вкусный праздник – День десерта!

«Десерт» – слово с французскими корнями. Так называется завершающее блюдо любой трапезы для создания приятных вкусовых ощущений. Традиция подавать сладости в конце застолья зародилась в XIX веке. Десерты присутствуют в кухнях всего мира. Некоторые из них названы в честь исторических личностей, например: десерт «Анна Павлова», шарлотка, торт «Наполеон».

В наше время многие следят за здоровьем и десертов опасаются. Но не спешите отказываться от них полностью. При адекватном употреблении сладости только на пользу. В крови от сладкого вырабатывается эндорфин – гормон удовольствия, а следовательно, поднимается настроение. Сладкое стимулирует работу мозга: один кусочек шоколада поможет сосредоточиться при стрессовом событии. В сладостях содержатся антиоксиданты, которые борются с вредными свободными радикалами. Чем меньше их в нашем организме, тем медленнее мы стареем.

Возникновение Дня десерта связывают с появлением в 2008 году десерта, который придумала Энджи Дадли – кондитер из Америки. Его название «кейк поп», дословно – торт на палочке. Это небольшое бисквитное пирожное в шоколадной глазури, стилизованное под чупа-чупс. Впоследствии кондитеры всего мира стали придумывать различные вариации этого десерта, и он становился все популярнее. Дадли даже выпустила книгу «Cake Pops: подсказки, советы и рецепты» и начала проводить различные мастер-классы, став настоящей звездой. Изначально отмечали день именно этого лакомства, назначив его на 1 февраля, а затем он стал общим для всех десертов.

И хотя этот праздник так и не стал официальным, отмечают его по всему миру. В этот день кондитеры проводят мастер-классы, дегустации, презентуют свои новые блюда, а все любители сладкого на «законном основании» могут побаловать себя любимыми десертами.

В фондах библиотек Ангарска находится множество книг по приготовлению десертов, тортов и разнообразной сладкой выпечки. Берите их, готовьте десерты и создавайте себе и близким праздник каждый день!

Текст подготовила Светлана Полищук
Библиотека № 19